Recipe: Perfect Dendeng Batokok Sederhana

Dendeng Batokok Sederhana.

Dendeng Batokok Sederhana You can cook Dendeng Batokok Sederhana using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dendeng Batokok Sederhana

  1. You need 200 gr of Daging Sapi.
  2. It's 3 siung of Bawang Putih.
  3. Prepare 3 cm of ruas Jahe.
  4. It's Sejumput of Garam.
  5. Prepare Sejumput of Lada.
  6. You need Secukupnya of Minyak Goreng.
  7. You need Secukupnya of Air Matang.
  8. Prepare 1 sdt of Garam (untuk sambal).
  9. It's 1 sdt of Gula (untuk sambal).
  10. You need 1/2 buah of Jeruk Nipis.
  11. Prepare 3 lembar of Daun Jeruk.
  12. Prepare of Sambal Balado.
  13. It's 6 buah of Cabe Merah Keriting.
  14. It's 3 buah of Cabe Merah Rawit.
  15. You need 2 buah of Cabe Merah Besar.
  16. You need 5 siung of Bawang Merah.
  17. It's 1 buah of tomat.

Dendeng Batokok Sederhana step by step

  1. Ketika daging beku, potong daging tipis setebal 1 - 2 cm. Setelah thawing, pukul daging (saya menggunakan ulekan) menjadi pipih. Jangan terlalu semangat takut hancur..
  2. Cincang halus bawang putih dan jahe, kemudian lumuri ke daging. Tabur garam dan lada, lumuri kembali dan diamkan 15 menit..
  3. Membuat sambal dengan blender, potong kecil-kecil cabe-cabe diatas. Kemudian masukan cabe-cabe bersama bawang dan blender pelan-pelan sehingga hasilnya kasar. Kemudian blender tomat terpisah dari cabe dan bawang. Kalau mau pedas, tidak usah pakai tomat dan perbanyak cabe merah rawit..
  4. Rebus air untuk merebus daging. Tunggu mendidih, kemudian masukan daging ke dalam air. Rebus sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan..
  5. Panaskan minyak goreng di dalam teflon, kemudian masak daging yang sudah ditiriskan. Memasak di sini sesuai selera, mau memasak daging yang kering/crispy berarti memasak lebih lama (5-7 menit), atau mau yang masih chewy (3 menit). Kalau saya setengah-setengah, jadi saya masak sekitar 5 menit. Angkat lalu tiriskan..
  6. Ambil 3 sendok makan minyak goreng sisa masak daging, kemudian masak tomat dan sambal yang sudah diblender tadi. Peras jeruk nipis ke dalam sambal dan masukan daun jeruk. Tambahkan garam dan gula, aduk hingga minyak mendidih. Campur kembali daging yang sudah digoreng, dan tumis hingga tercampur..
  7. Dendeng Batokok siap dihidangkan!.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Appetizing Dendeng Batokok Kayu Aro

Image
Dendeng Batokok Kayu Aro . You can cook Dendeng Batokok Kayu Aro using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Dendeng Batokok Kayu Aro You need 1/2 kg of Daging Sapi, Bag. Has Dalam. It's of Bumbu halus:. Prepare 6 siung of Bawang Putih (resep aslinya 4 siung). Prepare 3 siung of bawang merah (saya gak pakai). Prepare 2 sdt of ketumbar, sangrai. You need 2 sdm of asam jawa. You need of Garam. You need 1 liter of Air. It's of Acar Bawang:. It's 200 gr of cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus. You need 10 bh of cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus. You need 16 siung of bawang merah, iris halus. You need 100 ml of Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar. It's 1 buah of jeruk nipis dan garam secukupnya. Dendeng Batokok Kayu Aro instructions Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Re
Read more

Recipe: Delicious Kalio Paru (Khas Minang)

Image
Kalio Paru (Khas Minang) . You can cook Kalio Paru (Khas Minang) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Kalio Paru (Khas Minang) It's 1/2 kg of Paru Sapi. Prepare 1/2 kg of santan kental. Prepare 2 lbr of daun salam. Prepare 10 lembar of daun jeruk, iris tipis2. It's 1 of lb daun kunyit. Prepare secukupnya of Minyak goreng. You need secukupnya of Air. It's secukupnya of Garam & kaldu bubuk. It's of Bumbu halus :. You need 8 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. It's 5 bh of cabe merah keriting. Prepare 2 bh of kemiri. Prepare 1 bh of Lengkuas (gpp banyak biar enak). Prepare 2 ruas of jahe. It's 2 ruas of kunyit. Prepare 1,5 sdm of ketumbar bubuk. You need 1 sdt of pala bubuk. It's 2 bh of serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan). Prepare 2 btr of cengkeh.
Read more

How to Make Tasty Dendeng batokok basah empuk enak

Image
Dendeng batokok basah empuk enak . Rebus daging bersama garam, bawang putih, dan ketumbar sampai empuk dan airnya surut. b. Angkat daging, lalu pukul daging hingga gepeng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Cara simple masak dendeng batokok ala uni cheche. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng Daging Sapi Kering Enak Mudah Membuat Nya. You can cook Dendeng batokok basah empuk enak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dendeng batokok basah empuk enak You need of Bahan A :. It's 1 kg of daging (aku 900gr). You need 1500 ml of Air masak. It's 5 lembar of daun salam. Prepare 3 lembar of daun jeruk (sobek2). It's 1 batang of serai (geprek). Prepare 1 sdm of garam. You need 3 sdm of air asam jawa. Prepare of Bahan B : (haluskan). You need 8 butir of bawang merah. It's 5 butir
Read more