Recipe: Tasty Dendeng Batokok Lado Mudo

Dendeng Batokok Lado Mudo. Dendeng Batokok Lado Mudo ini menu makanan yang irit minyak goreng dan bakal bikin kalian tambah nasi terus buat makan. Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita.

Dendeng Batokok Lado Mudo Topping-nya adalah lado mudo, bawang merah, perasan jeruk nipis, dan garam. Lado mudo dan bawang merahnya tidak digiling halus, sehingga masih tampak lebar-lebar bertaburan di atas dendeng. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. You can have Dendeng Batokok Lado Mudo using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dendeng Batokok Lado Mudo

  1. Prepare 250 gram of daging sapi has dalam.
  2. You need 750 ml of air.
  3. It's of Bumbu rebus.
  4. It's 3 siung of bawang putih.
  5. You need 1 cm of lengkuas.
  6. It's 2 lembar of daun jeruk.
  7. It's of Bumbu lado mudo.
  8. You need 10 buah of cabai rawit hijau.
  9. Prepare 5 buah of cabai rawit merah.
  10. It's 3 buah of cabai hijau besar.
  11. You need 6 siung of bawang merah.
  12. Prepare secukupnya of garam.
  13. It's secukupnya of air perasan jeruk nipis.
  14. You need secukupnya of lada putih bubuk.

It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. Resep DENDENG BATOKOK CABE IJO khas Dapur Uni ET. CARA MEMBUAT DENDENG DAGING SAPI super nikmat Resep DENDENG LAMBOK khas Dapur Uni ET Resep Masakan Padang Dendeng Batokok (Balado). Indonesian Restaurant in Batam, Riau, Indonesia.

Dendeng Batokok Lado Mudo step by step

  1. Cuci daging sampai bersih kemudian potong tipis seperti membuat rendang.
  2. Iris bawang putih dan siapkan bumbu untuk merebus daging.
  3. Rebus daging sapi yang sudah diiris tipis dengan bumbu rebus, kurang lebih 25 menit, cek apakah daging sudah cukup empuk.
  4. Sambil menunggu daging empuk siapkan mangkuk yang diisi dengan garam secukupnya, dan lada putih bubuk secukupnya, dan larutkan dengan menggunakan kaldu daging yang sedang direbus.
  5. Haluskan bumbu bumbu halus secara kasar saja, air perasan jeruk nipis diberikan setelah bumbu jadi, agar warna hijau cabai tidak menghitam.
  6. Daging yang sudah empuk dipisahkan dari kaldunya, kemudian kaldunya disimpan. Daging ditokok(dipipihkan) dengan menggunakan ulekan sampai terlihat serat dan cukup pipih.
  7. Celupkan daging yang sudah ditokok dalam bahan pencelup yang sudah disiapkan. Diamkan kurang lebih 10 menit.
  8. Panaskan wajan berisi minyak (deep fry) goreng daging yang sudah dibumbui sampai berwarna kecoklatan dan mulai garing.
  9. Sisihkan minyak goreng bekas menggoreng dendeng tadi untuk menumis lado, tumis bumbu lado mudo yang sudah dihaluskan tadi dengan daun jeruk dan lengkuas, kemudian beri garam dan lada.
  10. Masukkan kaldu kurang lebih 1 sendok sayur, dan masukkan dendeng yang sudah digoreng. Aduk sampai rata. Dendeng lado muda siap dihidangkan.

Sur.ly for Wordpress Sur.ly plugin for Wordpress is free of charge. Sur.ly for Drupal Sur.ly extension for both major Drupal version is free of charge. Sur.ly for any website In case your platform is not in the list yet, we provide Sur.ly. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe).

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Appetizing Dendeng Batokok Kayu Aro

Image
Dendeng Batokok Kayu Aro . You can cook Dendeng Batokok Kayu Aro using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Dendeng Batokok Kayu Aro You need 1/2 kg of Daging Sapi, Bag. Has Dalam. It's of Bumbu halus:. Prepare 6 siung of Bawang Putih (resep aslinya 4 siung). Prepare 3 siung of bawang merah (saya gak pakai). Prepare 2 sdt of ketumbar, sangrai. You need 2 sdm of asam jawa. You need of Garam. You need 1 liter of Air. It's of Acar Bawang:. It's 200 gr of cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus. You need 10 bh of cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus. You need 16 siung of bawang merah, iris halus. You need 100 ml of Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar. It's 1 buah of jeruk nipis dan garam secukupnya. Dendeng Batokok Kayu Aro instructions Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Re
Read more

Recipe: Delicious Kalio Paru (Khas Minang)

Image
Kalio Paru (Khas Minang) . You can cook Kalio Paru (Khas Minang) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Kalio Paru (Khas Minang) It's 1/2 kg of Paru Sapi. Prepare 1/2 kg of santan kental. Prepare 2 lbr of daun salam. Prepare 10 lembar of daun jeruk, iris tipis2. It's 1 of lb daun kunyit. Prepare secukupnya of Minyak goreng. You need secukupnya of Air. It's secukupnya of Garam & kaldu bubuk. It's of Bumbu halus :. You need 8 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. It's 5 bh of cabe merah keriting. Prepare 2 bh of kemiri. Prepare 1 bh of Lengkuas (gpp banyak biar enak). Prepare 2 ruas of jahe. It's 2 ruas of kunyit. Prepare 1,5 sdm of ketumbar bubuk. You need 1 sdt of pala bubuk. It's 2 bh of serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan). Prepare 2 btr of cengkeh.
Read more

How to Make Tasty Dendeng batokok basah empuk enak

Image
Dendeng batokok basah empuk enak . Rebus daging bersama garam, bawang putih, dan ketumbar sampai empuk dan airnya surut. b. Angkat daging, lalu pukul daging hingga gepeng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Cara simple masak dendeng batokok ala uni cheche. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng Daging Sapi Kering Enak Mudah Membuat Nya. You can cook Dendeng batokok basah empuk enak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dendeng batokok basah empuk enak You need of Bahan A :. It's 1 kg of daging (aku 900gr). You need 1500 ml of Air masak. It's 5 lembar of daun salam. Prepare 3 lembar of daun jeruk (sobek2). It's 1 batang of serai (geprek). Prepare 1 sdm of garam. You need 3 sdm of air asam jawa. Prepare of Bahan B : (haluskan). You need 8 butir of bawang merah. It's 5 butir
Read more