Easiest Way to Prepare Delicious Dendeng batokok ala minang

Dendeng batokok ala minang. Akan tetapi, pernahkah anda mencoba dendeng batokok khas minang? Dendeng di buat dari bahan dasar daging yang masak dengan cara di rebus lalu diiris tipis lalu di goreng sampai daging kering dan taburi dengan bumbu balado. Mengguah selera sekali jika anda coba resep ini di rumah anda.

Dendeng batokok ala minang Nama batokok pada dendeng batokok bukan tanpa arti. Kata ini berasal dari bahasa minang yang memiliki arti dipukul. Mungkin saja ini ada hubungannya dengan proses pembuatan dendeng batokok di mana daging sapi yang hendak dimasak diiris dan dipukul-pukul terlebih dahulu hingga pipih. You can have Dendeng batokok ala minang using 22 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dendeng batokok ala minang

  1. You need 1 kg of kentang.
  2. Prepare 1/2 kg of daging sapi.
  3. You need 1 Batang of sereh.
  4. Prepare 4 of Daun salam.
  5. You need 2 of daun jeruk.
  6. You need of Garam.
  7. Prepare of Ladaku.
  8. Prepare of Royco rasa sapi.
  9. You need 1 sendok of gula pasir.
  10. Prepare of Bumbu halus untuk merebus :.
  11. It's 10 siung of Bawang putih.
  12. It's 5 siung of bawang merah.
  13. Prepare 1 ruas jari of jahe.
  14. Prepare 1 ruang jari of lengkuas.
  15. It's 2 sendok makan of Ketumbar.
  16. It's of Bumbu halus untuk cabai :.
  17. Prepare 4 buah of tomat merah potong besar.
  18. You need 7 of cabai besar merah.
  19. Prepare 15 of cabe rawit merah.
  20. You need 35 of cabe merah keriting.
  21. Prepare 20 of bawang merah.
  22. Prepare 7 of bawang putih.

DENDENG BATOKOK Khas Minang Dagingnya Empuk Banget! Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita. Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Dendeng merupakan olahan asal Minang, dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul.

Dendeng batokok ala minang instructions

  1. Tumis bumbu halus untuk merebus daging, dan kasih daun salam dan batang sereh, Rebus daging yang sudah di cuci bersih tambah kan sekitar 3-3,5 gelas air.. tunggu sekitar 30-45menit sampai air berkurang setengah dan cek daging apakah sudah tidak keras...
  2. Sisihkan rebusan daging nya, dan tunggu sampai dingin.. potong daging hingga tipis dan ketok sampai tipis, jangan sampai hancur ya.
  3. Potong kentang menjadi 8 potong, rendam dengan royco tunggu 15 menit hingga meresap.. dan goreng kentang.
  4. Goreng daging dengan minyak panas dan api kecil.. angkat daging kalau sudah berubah warna hingga coklat.. sisihkan di saringan...
  5. Ulek bawang putih,bawang merah, cabe merah besar, cabe merah keriting, cabe rawit merah Kasar ya, jangan halus halus.
  6. Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu, hingga berubah warna sedikit, masukan cabe semuanya, tunggu perkiraan 7-10 menit baru masukan tomat yg dipotong kasar.. masukan royco, garam, dan ladaku sesuai selera.. cek rasa apakah sudah pas dan matang atau belum.. masak hingga warna sambel berubah warna...
  7. Masukan kentang pertama ke sambal, dan baru daging nya ke sambal...
  8. Kira kira 5 menit baru pindahkan ke piring, dan siap di hidangkan.. makan dengan nasi panas di jamin makan nambah 3 kali.. hihihi.
  9. Selamat mencoba bunda bunda, semoga suka yaaa ❤️.

Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan. Cara Simple Masak Dendeng Batokok Ala Uni Cheche. Resep Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Balado Empuk. Dendeng Batokok adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minangkabau dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu Anda bisa lihat penampakan gambar pada foto dibawah ini.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Appetizing Dendeng Batokok Kayu Aro

Image
Dendeng Batokok Kayu Aro . You can cook Dendeng Batokok Kayu Aro using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Dendeng Batokok Kayu Aro You need 1/2 kg of Daging Sapi, Bag. Has Dalam. It's of Bumbu halus:. Prepare 6 siung of Bawang Putih (resep aslinya 4 siung). Prepare 3 siung of bawang merah (saya gak pakai). Prepare 2 sdt of ketumbar, sangrai. You need 2 sdm of asam jawa. You need of Garam. You need 1 liter of Air. It's of Acar Bawang:. It's 200 gr of cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus. You need 10 bh of cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus. You need 16 siung of bawang merah, iris halus. You need 100 ml of Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar. It's 1 buah of jeruk nipis dan garam secukupnya. Dendeng Batokok Kayu Aro instructions Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Re
Read more

Recipe: Delicious Kalio Paru (Khas Minang)

Image
Kalio Paru (Khas Minang) . You can cook Kalio Paru (Khas Minang) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Kalio Paru (Khas Minang) It's 1/2 kg of Paru Sapi. Prepare 1/2 kg of santan kental. Prepare 2 lbr of daun salam. Prepare 10 lembar of daun jeruk, iris tipis2. It's 1 of lb daun kunyit. Prepare secukupnya of Minyak goreng. You need secukupnya of Air. It's secukupnya of Garam & kaldu bubuk. It's of Bumbu halus :. You need 8 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. It's 5 bh of cabe merah keriting. Prepare 2 bh of kemiri. Prepare 1 bh of Lengkuas (gpp banyak biar enak). Prepare 2 ruas of jahe. It's 2 ruas of kunyit. Prepare 1,5 sdm of ketumbar bubuk. You need 1 sdt of pala bubuk. It's 2 bh of serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan). Prepare 2 btr of cengkeh.
Read more

How to Make Tasty Dendeng batokok basah empuk enak

Image
Dendeng batokok basah empuk enak . Rebus daging bersama garam, bawang putih, dan ketumbar sampai empuk dan airnya surut. b. Angkat daging, lalu pukul daging hingga gepeng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Cara simple masak dendeng batokok ala uni cheche. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng Daging Sapi Kering Enak Mudah Membuat Nya. You can cook Dendeng batokok basah empuk enak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dendeng batokok basah empuk enak You need of Bahan A :. It's 1 kg of daging (aku 900gr). You need 1500 ml of Air masak. It's 5 lembar of daun salam. Prepare 3 lembar of daun jeruk (sobek2). It's 1 batang of serai (geprek). Prepare 1 sdm of garam. You need 3 sdm of air asam jawa. Prepare of Bahan B : (haluskan). You need 8 butir of bawang merah. It's 5 butir
Read more