How to Prepare Perfect Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi)

Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi).

Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi) You can cook Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi) using 22 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi)

  1. It's 1 kg of daging has sapi, potong-potong lalu cuci bersih & tiriskan.
  2. You need 750 gr of kentang kecil (plus kulitnya).
  3. You need 1/2 buah of kelapa parut, sangrai lalu haluskan hingga berminyak.
  4. It's 2 buah of asam kandis.
  5. You need 1.5 sdt of garam.
  6. It's 1/2 sdt of gula pasir.
  7. You need 2 liter of santan kental (dari 2 butir kelapa besar).
  8. Prepare of Bumbu halus :.
  9. You need 170 gr of cabe merah keriting.
  10. It's 100 gr of bawang merah.
  11. It's 15 siung of bawang putih.
  12. Prepare Sejempol of jahe.
  13. Prepare 3 ruas jari of lengkuas.
  14. It's 4 butir of cengkeh.
  15. It's 1/4 butir of pala.
  16. You need 1/4 sdt of lada butiran.
  17. It's 1 sdm of ketumbar butiran.
  18. Prepare of Bumbu cemplung : iris halus semuanya.
  19. It's 2 lembar of daun kunyit segar.
  20. You need 2 lembar of daun salam segar, buang tulangnya.
  21. Prepare 4 lembar of daun jeruk purut segar, buang tulangnya.
  22. Prepare 2 batang of serai.

Rendang Padang Daging & Kentang (Bukit Tinggi) instructions

  1. Bersihkan kentang dengan ampas kelapa. Cuci bersih dan tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan dulu.
  2. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
  3. Campur santan, bumbu halus, asam kandis dan bumbu cemplung. Beri garam dan gula pasir lalu aduk rata. Masak hingga mengental sambil diaduk-aduk (api agak besar).
  4. Tambahkan daging, masak lagi hingga daging setengah empuk sambil diaduk (api sedang).
  5. Masukkan kentang dan kelapa sangrai halus. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental dan berminyak banyak sambil sering diaduk (api kecil). Pastikan daging dan kentangnya empuk.
  6. Angkat dan sajikan.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Appetizing Dendeng Batokok Kayu Aro

Image
Dendeng Batokok Kayu Aro . You can cook Dendeng Batokok Kayu Aro using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Dendeng Batokok Kayu Aro You need 1/2 kg of Daging Sapi, Bag. Has Dalam. It's of Bumbu halus:. Prepare 6 siung of Bawang Putih (resep aslinya 4 siung). Prepare 3 siung of bawang merah (saya gak pakai). Prepare 2 sdt of ketumbar, sangrai. You need 2 sdm of asam jawa. You need of Garam. You need 1 liter of Air. It's of Acar Bawang:. It's 200 gr of cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus. You need 10 bh of cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus. You need 16 siung of bawang merah, iris halus. You need 100 ml of Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar. It's 1 buah of jeruk nipis dan garam secukupnya. Dendeng Batokok Kayu Aro instructions Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Re
Read more

Recipe: Delicious Kalio Paru (Khas Minang)

Image
Kalio Paru (Khas Minang) . You can cook Kalio Paru (Khas Minang) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Kalio Paru (Khas Minang) It's 1/2 kg of Paru Sapi. Prepare 1/2 kg of santan kental. Prepare 2 lbr of daun salam. Prepare 10 lembar of daun jeruk, iris tipis2. It's 1 of lb daun kunyit. Prepare secukupnya of Minyak goreng. You need secukupnya of Air. It's secukupnya of Garam & kaldu bubuk. It's of Bumbu halus :. You need 8 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. It's 5 bh of cabe merah keriting. Prepare 2 bh of kemiri. Prepare 1 bh of Lengkuas (gpp banyak biar enak). Prepare 2 ruas of jahe. It's 2 ruas of kunyit. Prepare 1,5 sdm of ketumbar bubuk. You need 1 sdt of pala bubuk. It's 2 bh of serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan). Prepare 2 btr of cengkeh.
Read more

How to Make Tasty Dendeng batokok basah empuk enak

Image
Dendeng batokok basah empuk enak . Rebus daging bersama garam, bawang putih, dan ketumbar sampai empuk dan airnya surut. b. Angkat daging, lalu pukul daging hingga gepeng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Cara simple masak dendeng batokok ala uni cheche. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng Daging Sapi Kering Enak Mudah Membuat Nya. You can cook Dendeng batokok basah empuk enak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dendeng batokok basah empuk enak You need of Bahan A :. It's 1 kg of daging (aku 900gr). You need 1500 ml of Air masak. It's 5 lembar of daun salam. Prepare 3 lembar of daun jeruk (sobek2). It's 1 batang of serai (geprek). Prepare 1 sdm of garam. You need 3 sdm of air asam jawa. Prepare of Bahan B : (haluskan). You need 8 butir of bawang merah. It's 5 butir
Read more