How to Prepare Appetizing Dendeng batokok lado merah

Dendeng batokok lado merah. Dendeng Batokok Lado Merah merupakan salah satu masakan Minangkabau yang banyak peminatnya bahkan sampai ke mancanegara. Dendeng ini kayak akan bumbu rempah. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita.

Dendeng batokok lado merah Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Jikatumisansudahmatang, ambil dendengyangsudahdigorengdansajikanbersamadengan sambal lado ijo atau lado merah yang. Cara Memasak Dendeng Batokok Cabe Merah: Siapkan panci, tambahkan air dan masukkan daging yang telah dipotong-potong kedalamnya kemudian rebus daging sambil memasukan semua bahan dendeng. You can cook Dendeng batokok lado merah using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dendeng batokok lado merah

  1. Prepare 1/2 kg of Daging.
  2. You need 1 ruas of jahe.
  3. It's 5 siung of bawang putih.
  4. You need 2 buah of asam kadis.
  5. Prepare 5 siung of bawang merah.
  6. Prepare 10 buah of cabe merah.
  7. It's 5 buah of cabe rawit merah.
  8. Prepare secukupnya of Garam.
  9. It's of Air untuk merebus daging.
  10. Prepare of Minyak untuk menggoreng cabe.

Rebus daging selama kurang lebih satu jam agar bumbu meresap pada dendeng secara. Nama batokok pada dendeng batokok bukan tanpa arti. Kata ini berasal dari bahasa minang yang memiliki arti dipukul. Mungkin saja ini ada hubungannya dengan proses pembuatan Tahap kedua, silahkan anda buat sambal lado dengan menumbuk bawang putih, bawang merah, cabe dan tomat.

Dendeng batokok lado merah step by step

  1. Iris tipis daging, tips untuk daging bisa diris tipis itu selain pemilihan pisaunya, kondisi daging sebaiknya 1/2 beku karna akan bisa diiris tipis sesuai yg di inginkan..
  2. Ulek bawang putih dengan jahe dan beri garam, lalu lumuri ke daging yg sudah diiris tipis diamkan selama 15 menit.
  3. Lalu masukan ke dalam air yg mendidih. Untuk memasukannya hendaknya satu persatu dan lebarkan dagingnya biar tidak menggumpal, masukan juga asam kandis, lakukan hingga daging habis dan air nya habis..
  4. Setelah daging empuk dan air nya habis, lalu di getok/dipukul² dagingnya, lakukan satu persatu..
  5. Lalu ambil pangangan atau pangang diatas teflon, pangang daging satu persatu, lakukan dengan api kecil saja..
  6. Untuk air rebusan atau sisa rebusan tadi jangan dibuang tp nanti dimasukan dalam campuran cabenya..
  7. Ulek / blender bawang merah, cabe merah dan cabe rawit, lalu tumis dengan api sedang lalu setelah harum masukan bumbu sisa rebusan daging. Beri garam sedikit dan koreksi rasa.
  8. Setelah matang cabe nya tunggu agak dingin baru disatukan dengan daging yang dipangang tadi. Dan siap dihidangkan.

Ada juga dendeng batokok yang tampil khas dengan taburan sambal cabai hijau. Berikut ini resep dendeng batokok dari Selerasa, olahan daging Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng daging hingga kering, tetapi tidak hangus. Baca Prolog: Dendeng Batokok dari NanSalero di LINE WEBTOON. Ternyata makanan tradisional indonesia itu banyak banget loh. Dan makanan juga bukan hal yang sepele, orang bisa berjam-jam bertele-tele dan berbagi cerita karena makanan ada di atas meja. karena makanan bukan cuma rasa.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Appetizing Dendeng Batokok Kayu Aro

Image
Dendeng Batokok Kayu Aro . You can cook Dendeng Batokok Kayu Aro using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Dendeng Batokok Kayu Aro You need 1/2 kg of Daging Sapi, Bag. Has Dalam. It's of Bumbu halus:. Prepare 6 siung of Bawang Putih (resep aslinya 4 siung). Prepare 3 siung of bawang merah (saya gak pakai). Prepare 2 sdt of ketumbar, sangrai. You need 2 sdm of asam jawa. You need of Garam. You need 1 liter of Air. It's of Acar Bawang:. It's 200 gr of cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus. You need 10 bh of cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus. You need 16 siung of bawang merah, iris halus. You need 100 ml of Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar. It's 1 buah of jeruk nipis dan garam secukupnya. Dendeng Batokok Kayu Aro instructions Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Re
Read more

Recipe: Delicious Kalio Paru (Khas Minang)

Image
Kalio Paru (Khas Minang) . You can cook Kalio Paru (Khas Minang) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Kalio Paru (Khas Minang) It's 1/2 kg of Paru Sapi. Prepare 1/2 kg of santan kental. Prepare 2 lbr of daun salam. Prepare 10 lembar of daun jeruk, iris tipis2. It's 1 of lb daun kunyit. Prepare secukupnya of Minyak goreng. You need secukupnya of Air. It's secukupnya of Garam & kaldu bubuk. It's of Bumbu halus :. You need 8 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. It's 5 bh of cabe merah keriting. Prepare 2 bh of kemiri. Prepare 1 bh of Lengkuas (gpp banyak biar enak). Prepare 2 ruas of jahe. It's 2 ruas of kunyit. Prepare 1,5 sdm of ketumbar bubuk. You need 1 sdt of pala bubuk. It's 2 bh of serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan). Prepare 2 btr of cengkeh.
Read more

How to Make Tasty Dendeng batokok basah empuk enak

Image
Dendeng batokok basah empuk enak . Rebus daging bersama garam, bawang putih, dan ketumbar sampai empuk dan airnya surut. b. Angkat daging, lalu pukul daging hingga gepeng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Cara simple masak dendeng batokok ala uni cheche. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng Daging Sapi Kering Enak Mudah Membuat Nya. You can cook Dendeng batokok basah empuk enak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dendeng batokok basah empuk enak You need of Bahan A :. It's 1 kg of daging (aku 900gr). You need 1500 ml of Air masak. It's 5 lembar of daun salam. Prepare 3 lembar of daun jeruk (sobek2). It's 1 batang of serai (geprek). Prepare 1 sdm of garam. You need 3 sdm of air asam jawa. Prepare of Bahan B : (haluskan). You need 8 butir of bawang merah. It's 5 butir
Read more