How to Prepare Delicious Dendeng Batokok Kerbau India

Dendeng Batokok Kerbau India.

Dendeng Batokok Kerbau India You can have Dendeng Batokok Kerbau India using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dendeng Batokok Kerbau India

  1. You need 750 gr of Daging kerbau india.
  2. Prepare 300 gr of Cabai merah besar.
  3. Prepare 7 buah of cabai rawit merah.
  4. It's 15 siung of Bawang merah.
  5. Prepare secukupnya of Asam jawa.
  6. You need secukupnya of Garam.
  7. It's 4 lembar of Daun jeruk.
  8. It's Secukupnya of gula, sebagai pengganti vetsin.
  9. Prepare 1 sdt of ketumbar, haluskan.
  10. It's 2 siung of bawang putih, haluskan.
  11. You need of Air 1500ml untuk merebus daging+membuat kaldu.
  12. You need of Kecap inggris.

Dendeng Batokok Kerbau India step by step

  1. Iris-iris daging kerbau berlawanan dengan arah serat daging (agar daging tidak keras). Cuci bersih, rendam dengan kecap inggris, ketumbar+bawang putih halus, bubuhi dengan 1.5 sdt garam, marinasi selama +- 15mnt..
  2. Masukkan air, rebus daging beserta bumbu rendaman kedalam panci presto, selama 1jam (supaya daging empuk sempurna). Pukul-pukul daging, jangan sampai hancur ya Mom. Sisihkan air sisa rebusan daging sebagai kaldu..
  3. Angkat dan tiriskan daging. Goreng daging yang sudah tiris ke dalam minyak panas. Usahakan daging tercelup seluruhnya di dalam minyak. Atur tingkat kerenyahan daging sesuai selera. Kalau saya, suka yang kering, jadi agak lama gorengnya..
  4. Siapkan wajan, berisi minyak goreng yang agak banyak. setelah cukup panas, masukkan bawang merah, cabai rawit merah yang sudah dihaluskan, dan daun jeruk..
  5. Setelah berubah warna, tambahkan larutan asam jawa dan air kaldu sisa rebusan daging. Saya pakai asam jawa kemasan yang tinggal seduh ya, praktis..
  6. Masukkan tumbukan cabai merah besar. Beri garam dan sejumput gula sampai air menyusut. Koreksi rasa..
  7. Jika air sudah sat (menyusut, kira-kira tinggal setengahnya), masukkan daging yang sudah dipukul-pukul tadi. Aduk rata, koreksi rasa kembali. Angkat, dan sajikan. Siap disantap dengan nasi hangat 😊 selamat nambah 😋 #dendengbatokok #cookpadcommunity_tangsel #kikiayurecipe #@marheza_ayu.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Appetizing Dendeng Batokok Kayu Aro

Image
Dendeng Batokok Kayu Aro . You can cook Dendeng Batokok Kayu Aro using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Dendeng Batokok Kayu Aro You need 1/2 kg of Daging Sapi, Bag. Has Dalam. It's of Bumbu halus:. Prepare 6 siung of Bawang Putih (resep aslinya 4 siung). Prepare 3 siung of bawang merah (saya gak pakai). Prepare 2 sdt of ketumbar, sangrai. You need 2 sdm of asam jawa. You need of Garam. You need 1 liter of Air. It's of Acar Bawang:. It's 200 gr of cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus. You need 10 bh of cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus. You need 16 siung of bawang merah, iris halus. You need 100 ml of Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar. It's 1 buah of jeruk nipis dan garam secukupnya. Dendeng Batokok Kayu Aro instructions Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Re
Read more

Recipe: Delicious Kalio Paru (Khas Minang)

Image
Kalio Paru (Khas Minang) . You can cook Kalio Paru (Khas Minang) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Kalio Paru (Khas Minang) It's 1/2 kg of Paru Sapi. Prepare 1/2 kg of santan kental. Prepare 2 lbr of daun salam. Prepare 10 lembar of daun jeruk, iris tipis2. It's 1 of lb daun kunyit. Prepare secukupnya of Minyak goreng. You need secukupnya of Air. It's secukupnya of Garam & kaldu bubuk. It's of Bumbu halus :. You need 8 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. It's 5 bh of cabe merah keriting. Prepare 2 bh of kemiri. Prepare 1 bh of Lengkuas (gpp banyak biar enak). Prepare 2 ruas of jahe. It's 2 ruas of kunyit. Prepare 1,5 sdm of ketumbar bubuk. You need 1 sdt of pala bubuk. It's 2 bh of serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan). Prepare 2 btr of cengkeh.
Read more

How to Make Tasty Dendeng batokok basah empuk enak

Image
Dendeng batokok basah empuk enak . Rebus daging bersama garam, bawang putih, dan ketumbar sampai empuk dan airnya surut. b. Angkat daging, lalu pukul daging hingga gepeng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Cara simple masak dendeng batokok ala uni cheche. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng Daging Sapi Kering Enak Mudah Membuat Nya. You can cook Dendeng batokok basah empuk enak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dendeng batokok basah empuk enak You need of Bahan A :. It's 1 kg of daging (aku 900gr). You need 1500 ml of Air masak. It's 5 lembar of daun salam. Prepare 3 lembar of daun jeruk (sobek2). It's 1 batang of serai (geprek). Prepare 1 sdm of garam. You need 3 sdm of air asam jawa. Prepare of Bahan B : (haluskan). You need 8 butir of bawang merah. It's 5 butir
Read more