Recipe: Perfect Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3
Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3.
You can cook Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3 using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3
- It's 1/2 kg of Daging.
- You need 3 buah of kentang.
- You need of Bahan A untuk rebusan.
- It's 1 ruas jari of Jahe.
- Prepare 4 bh of Bawang putih.
- You need 1 sdm of Ketumbar.
- It's secukupnya of Garam dan kaldu ayam.
- It's of Bahan B untuk sambal.
- You need 25 bh of Cabe keriting.
- It's 5 Bh of Cabe Rawit.
- You need 6 siung of Bawang putih.
- You need 7 siung of Bawang merah.
- You need 1 bh of Tomat besar.
- You need 1 sdt of Kaldu ayam.
- You need 1 sdt of Garam.
- It's 1,5 sdt of Gula.
- You need of Minyak secukupnya untuk menumis.
Sambal Dendeng Batokok ala Yupianti Bunda A3 instructions
- Potong daging agak lebar, bagus potongnya pas masih beku jadi bisa diiris tipis2, saya kmren sudah di potong2 sebelum masuk kulkas.
- Kemudian di rebus, pakai bumbu A, rebus hingga matang, kemudian tiriskan, dan di tokok2 supaya pipih. Sementara itu kupas kentang potong sesuai selera..
- Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng kentang hingga kuning kecoklatan, dan goreng juga daging yg sudah kita tokok2,.. goreng garing atau sedang sesuai selera...
- Haluskan bumbu B, cabe, bawang putih dan bawang merah,.kemudian Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu yg sudah di haluskan, tumis hingga harum,...kemudian masukkan tomat yang sudah diiris2,.. aduk2 hingga tercampur rata, masak hingga tanak.
- Kemudian masukkan garam, kaldu ayam, dan gula, cek rasa jika sudah pas, masukkan daging dan kentang yg sudah di goreng....
- Angkat dan sajikan....
Comments
Post a Comment