Recipe: Tasty Dendeng Batokok Lado Merah

Dendeng Batokok Lado Merah.

Dendeng Batokok Lado Merah You can have Dendeng Batokok Lado Merah using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Dendeng Batokok Lado Merah

  1. It's 1 kg of daging sapi has dalam (iris tipis2).
  2. Prepare 1 bks of asam jawa.
  3. Prepare 150 gram of bawang putih (giling halus).
  4. You need 2-3 lembar of daun jeruk.
  5. Prepare 2 sdm of garam (kalo kurang boleh tambah lagi).
  6. Prepare secukupnya of penyedap rasa.
  7. You need secukupnya of merica.
  8. Prepare of bahan untuk balado:.
  9. Prepare 200 gram of cabe keriting merah.
  10. You need 50 gram of rawit merah (sesuai selera).
  11. You need 100 gram of bawang merah.
  12. You need 1 sdm of gula pasir.
  13. You need 2 sdm of garam.

Dendeng Batokok Lado Merah step by step

  1. Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan besar.
  2. Kemudian masukkan asam jawa, garam, bawang putih halus dan daun jeruk. aduk rata sambil diremas remas supaya meresap..
  3. Setelah rata, masak di atas kompor biarkan hingga mendidih/keluar airnya dan tampak daging mulai memucat baru dibolak balik. sambil terus dipantau agar tidak gosong, kemudian biarkan hingga air menyusut dan daging terlihat matang merata. lalu angkat, sisihkan..
  4. Siapkan ulekan untuk memukul-mukul daging yg sudah matang tadi..
  5. Kemudian, pukul (tokok) satu per satu daging hingga pipih merata..
  6. Setelah itu, kemas dalam wadah tertutup dan diamkan dalam chiller (kulkas) semalaman..
  7. Keesokan harinya, towing (biarkan suhu daging kembali pada suhu ruang) daging selama 10 menit. goreng daging dengan minyak panas api sedang. setelah daging berwarna coklat, angkat, sisihkan..
  8. Sekarang waktunya membuat sambaladonya alias sambal nya..
  9. Haluskan bahan2 untuk balado. gunakan ulekan agar cabe tetap memiliki tekstur kasar. setelah halus, sisihkan..
  10. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis cabe dan bawang yg sudah halus tadi. usahakan banyak minyaknya hingga cabe terendam..
  11. Aduk2 sambil menunggu sambel matang, tambahkan bumbu garam gula dan penyedap sedikit saja. Setelah itu baru kita masukkan dendeng yg sudah digoreng tadi. Aduk rata..
  12. Matikan kompor, pindahkan ke piring dan siap dihidangkan.😃.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

How to Prepare Appetizing Dendeng Batokok Kayu Aro

Image
Dendeng Batokok Kayu Aro . You can cook Dendeng Batokok Kayu Aro using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Dendeng Batokok Kayu Aro You need 1/2 kg of Daging Sapi, Bag. Has Dalam. It's of Bumbu halus:. Prepare 6 siung of Bawang Putih (resep aslinya 4 siung). Prepare 3 siung of bawang merah (saya gak pakai). Prepare 2 sdt of ketumbar, sangrai. You need 2 sdm of asam jawa. You need of Garam. You need 1 liter of Air. It's of Acar Bawang:. It's 200 gr of cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus. You need 10 bh of cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus. You need 16 siung of bawang merah, iris halus. You need 100 ml of Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar. It's 1 buah of jeruk nipis dan garam secukupnya. Dendeng Batokok Kayu Aro instructions Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Re
Read more

Recipe: Delicious Kalio Paru (Khas Minang)

Image
Kalio Paru (Khas Minang) . You can cook Kalio Paru (Khas Minang) using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Kalio Paru (Khas Minang) It's 1/2 kg of Paru Sapi. Prepare 1/2 kg of santan kental. Prepare 2 lbr of daun salam. Prepare 10 lembar of daun jeruk, iris tipis2. It's 1 of lb daun kunyit. Prepare secukupnya of Minyak goreng. You need secukupnya of Air. It's secukupnya of Garam & kaldu bubuk. It's of Bumbu halus :. You need 8 siung of bawang merah. Prepare 6 siung of bawang putih. It's 5 bh of cabe merah keriting. Prepare 2 bh of kemiri. Prepare 1 bh of Lengkuas (gpp banyak biar enak). Prepare 2 ruas of jahe. It's 2 ruas of kunyit. Prepare 1,5 sdm of ketumbar bubuk. You need 1 sdt of pala bubuk. It's 2 bh of serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan). Prepare 2 btr of cengkeh.
Read more

How to Make Tasty Dendeng batokok basah empuk enak

Image
Dendeng batokok basah empuk enak . Rebus daging bersama garam, bawang putih, dan ketumbar sampai empuk dan airnya surut. b. Angkat daging, lalu pukul daging hingga gepeng. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Cara simple masak dendeng batokok ala uni cheche. Cara Membuat Dendeng Balado Basah Super Enak. Dendeng Daging Sapi Kering Enak Mudah Membuat Nya. You can cook Dendeng batokok basah empuk enak using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Dendeng batokok basah empuk enak You need of Bahan A :. It's 1 kg of daging (aku 900gr). You need 1500 ml of Air masak. It's 5 lembar of daun salam. Prepare 3 lembar of daun jeruk (sobek2). It's 1 batang of serai (geprek). Prepare 1 sdm of garam. You need 3 sdm of air asam jawa. Prepare of Bahan B : (haluskan). You need 8 butir of bawang merah. It's 5 butir
Read more